Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan (más bien gruesas)
- 180 g de queso añejo ibérico
- 150 g aprox. de uvas (de la variedad que prefieras)
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Corta 4 rebanadas de pan y reserva.
- A continuación, corta el queso en cuñas, retírale la corteza y repártelo sobre el pan.
- Para hacer las tostas, puedes hacerlas en la freidora de aire (a 200ºC durante 3-4 minutos) o bien en el horno precalentado a 200ºC durante 5 minutos aproximadamente, hasta que veas que el queso está fundido y el pan tostado.
- Mientras se hacen las tostas, prepara las uvas salteadas.
- Lava las uvas y desgránalas (puedes cortarlas a la mitad si lo deseas)
- Pon una sartén a fuego alto y, cuando esté caliente, añade un chorrito de aceite y las uvas.
- Saltéalas a fuego medio-alto durante 2 o 3 minutos sin parar de remover.
- Retira de la sartén y reserva
- Cuando las tostadas estén listas, retíralas del horno y reparte sobre ellas las uvas salteadas.
- Sirve inmediatamente.
