Nuestro queso ahumado con madera natural de haya tiene una personalidad única.
Intensidad 5/6
Ahumado
Una textura cremosa y un característico sabor con matices dulces que nos recuerdan a piña y torrefactos, desencadenados por el aroma a humo de haya. Es equilibrado en boca tanto en los matices del queso como del humo.
Premios y Galardones
Formatos
1/1 – QUESO ENTERO
1/2 – QUESO
1/16 – CUÑA
Ingredientes
Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos. Corteza no comestible. Ahumado en leña de haya. Origen de la leche: España.
Info. Nutricional
Valor energético: 1.822 kJ/435 kcal
Grasas: 37 g
de las cuales saturadas: 28 g
Hidratos de carbono: 1,6 g
de los cuales azúcares: < 0,5 g
Proteínas: 24 g
Sal: 1,7 g
OLOR
Olor fuerte característico de los quesos madurados. Aroma ahumado.
INTENSIDAD EN BOCA
Sabor e intensidad medio-alto. Aroma ahumado.
TEXTURA
Textura quebradiza.
