Cremoso y fundente y con un aroma intenso que nos trae recuerdos dulces y una ligera acidez del yogur natural.
Intensidad 4/6
Esencia
Su sabor nos recuerda a los clásicos caramelos tofe, con notas de azúcar caramelizada, nata dulce y mantequilla.
Premios y Galardones
Formatos
1/1 – QUESO ENTERO
1/2 – QUESO
1/16 – CUÑA
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (mín. 80%), leche pasteurizada de oveja (mín. 5%), leche pasteurizada de cabra (mín. 5%), sal, coagulante, fermentos lácticos y estabilizante (E-509). Corteza no comestible. Origen de la leche: España
Info. Nutricional
Valor energético: 1.749 kJ/418 kcal
Grasas: 34 g
de las cuales saturadas: 23 g
Hidratos de carbono: 1,0 g
de los cuales azúcares: < 0,5 g
Proteínas: 27 g
Sal: 1,75 g
OLOR
Olor fuerte característico de los quesos madurados.
INTENSIDAD EN BOCA
Sabor e intensidad medio-bajo con toques frutales.
TEXTURA
Textura cremosa.
