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Ingredientes
(para 8 unidades):

  • 8 rebanadas de pan para torrijas 
  • 150 g de queso viejo intenso 
  • 2 huevos 
  • 200 ml de nata 
  • 200 ml de leche 
  • 60 g de azúcar 
  • Mantequilla 
  • Miel  
  • Frutos rojos (opcional) 

 

Elaboración:

  • Comienza rallando el queso. Reserva. 

  • Calienta la leche (sin que llegue a hervir) y reserva. 

  • En el vaso de la batidora pon los huevos, el queso rallado, la nata, el azúcar y la leche caliente y tritura 

  • Baña las rebanadas de pan en esta mezcla y deja reposar hasta que empapen. 

  • Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de mantequilla y dora las torrijas por ambos lados. 

  • Sirve las torrijas con un poco de miel y acompañadas de frutos rojos si lo deseas.