Personalidad suave con todo el carácter de la cabra
Intensidad 3/6
Cabra
Nuestro queso semicurado de cabra destaca por su sabor limpio y equilibrado, con el toque justo de intensidad típico de esta leche. Su textura es firme pero cremosa, y en boca se perciben notas lácticas, un punto ácido muy agradable y recuerdos suaves a frutos secos. Ideal para quienes buscan un queso de cabra accesible, sabroso y versátil. Perfecto en tabla, en aperitivos o acompañado de frutas frescas como uvas o higos.
Premios y Galardones
Formatos
1/1 – QUESO ENTERO
1/2 – QUESO
1/16 – CUÑA
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, coagulante, fermentos lácticos, estabilizante (E-509). Corteza no comestible. Origen de la leche: España
Info. Nutricional
Valor energético: 1.715 kJ/410 kcal
Grasas: 35 g
de las cuales saturadas: 23 g
Hidratos de carbono: 3,7 g
de los cuales azúcares: < 0,5 g
Proteínas: 20 g
Sal: 1,4 g
OLOR
Olor fuerte característico de los quesos madurados.
INTENSIDAD EN BOCA
Sabor e intensidad medio-alto.
TEXTURA
Textura quebradiza.
