Nuestros quesos con leche cruda de oveja tienen una personalidad única gracias a la materia prima procente de Castilla y León, nuestra tierra, cuna de la gastronomía española.
¡No te los puedes perder!
Oveja LC – Curado
Un queso puro de oveja que sabe a tradición. Intensidad 4/6 Curado Elaborado de forma tradicional con leche cruda de oveja, este queso curado revela una complejidad de sabores que evoluciona en cada bocado. En boca, permanecen notas suaves de mantequilla mientras ...
Oveja LC – Viejo
Queso tradicional de oveja con un olor familiar que nos recuerda rápidamente a los quesos castellanos. Intensidad 5/6 Viejo Uno de los clásicos de Valle de San Juan. Este queso, elaborado con leche cruda de oveja, destaca por su sabor equilibrado y ...
Oveja LC – Añejo Legado
Añejo de leyenda, con historia y sabor que marcan carácter. Intensidad 6/6 Legado Nuestro queso más emblemático, elaborado con leche cruda de oveja y receta artesanal. Clásico de la tradición castellana, era el elegido en días de celebración. De sabor intenso y ...
Oveja LC – Viejo Ahumado
Nuestro queso ahumado con madera natural de haya tiene una personalidad única. Intensidad 5/6 Ahumado Elaborado con leche cruda de oveja, este queso destaca por su textura cremosa y su sabor profundo, con matices dulces que evocan piña madura y notas torrefactas. ...
